Компактность, надежность и система активной вентиляции - обязательные атрибуты современного овощехранилища. Емкость и размеры хранилища планируются и определяются посадочными площадями, способами и задачами переработки и фасовки. А за надежность отвечают технологии хранения, эффективное оборудование поддержания микроклимата и главная движущая сила конструкции — современные вентиляторы.
Из-за регулярного увеличения стоимости энергоресурсов постоянно растут затраты на электроэнергию. Интеллектуальная система «АГРО-7 микроклимат» позволит аграриям не только сохранить первозданную свежесть овощей, и получить максимальную прибыль от их продажи, но и сэкономить 30-40% от общей суммы затрат на электроэнергию. Каким образом? Ответы в этой статье.
«Агро-7» - суть технологии
Способ промышленного хранения сочного растительного сырья определяется и регламентируется ОНТП-6-88. В этом документе подробно расписаны основные виды хранилищ, способы и методы хранения, приводятся основные операции и алгоритмы обращения с продуктом, даются конструкции основных видов оборудования и многое другое. И как основной способ длительного сохранения свойств сочного растительного сырья рекомендуется применять охлаждение и активное вентилирование. Оснащение хранилищ картофеля, капусты, лука и других корнеплодов оборудованием охлаждения и активной вентиляции призвано решать задачи поддержания оптимальных режимов температуры и влажности в процессе основного хранения, обеспечения воздухообмена, удаления избытка углекислого газа. Залогом успешного хранения является сохранение внутриклеточной влаги в массе продукта. Потери внутренней влаги при активном вентилировании неизбежны, но если это количество минимально, тогда способ хранения считает эффективным.
Система поддержания микроклимата «Агро-7», как и многие другие системы, представленные на отечественном рынке, регулирует параметры микроклимата хранилища с помощью режимов рециркуляции, проветривания, нагревания и охлаждения, удаления и добавления влажности. Но при этом у данной системы есть одно важное преимущество - она позволяет существенно снизить статью расходов на электроэнергию и быстрее покрыть затраты на строительство и оснащение хранилища. И все благодаря реализованному в системе алгоритму адаптивного управления ЕС-вентиляторами. Суть этой интеллектуальной технологии заключается в том, что она автоматически учитывает меняющиеся условия микроклимата и производит изменение параметров вентилирования в каждой фазе хранения, при каждом отдельном включении вентиляторов нагнетания. Контроль параметров микроклимата осуществляется датчиками температуры и влажности воздуха. По показаниям датчиков, установленных в насыпи или контейнерах, рассчитывается средняя температура по всему хранилищу, а совокупность показаний всех датчиков характеризует общий наилучший микроклимат в секции хранения.
ЕС-вентиляторы - экономят и сохраняют качество овощей
Изменяя частоту вращения ротора ЕС-вентиляторов, можно регулировать подачу воздуха в каждый момент времени. Это обеспечивает существенную экономию энергии и одновременно дополнительное снижение уровня шума. Уже в первый год использования ЕС-вентиляторов овощехранилища существенно экономят на расходе электроэнергии, поскольку у них есть ряд преимуществ перед обычными асинхронными моделями: более высокий КПД, пролонгированный срок службы, отсутствие пусковых токов, встроенная защита от перегрева, механических воздействий и электрических перегрузок, защита от пропадания фазы и заниженного напряжения в сети. Кроме того, эти вентиляторы не требуют технического обслуживания, что очень важно для удаленных и труднодоступных районов.
Более того, систему «Агро-7 микроклимат» подключать к любому виду климатического оборудования.
Возможен широкий набор исполнительных устройств - увлажнителей, холодильников, озонаторов, нагревателей, заслонок различной конструкции, приводов, вентиляторов нагнетания, типа электромотора и другого оборудования – все, что потребуется для создания оптимальных условий хранения. Все виды технологического оборудования встраиваются специалистами-разработчиками в управляющую систему «Агро-7 микроклимат» и настраиваются для оптимального функционирования. Для каждого вида оборудования может быть создан необходимый алгоритм управления, когда все виды оборудования объединяются в общую систему, что в целом оптимизирует действия системы. Если требуется произвести расширение хранилища, добавить новое оборудование, изменить программное управление, увеличить общую вместимость хранения, система «АГРО-7 микроклимат» легко модернизируется и обновляется. В модульной конструкции используется принцип добавления и объединения, что делает управление одной или несколькими независимыми секциями хранения простым и удобным делом. От простого наблюдения за температурой картофеля до полноценной современной системы хранения всего несколько шагов. Экономичная система активного вентилирования на ЕС-вентиляторах надежно выполняет свою функцию, а с помощью удаленного интернет наблюдения агроном всегда отслеживает параметры микроклимата и при необходимости может внести любые изменения в режимах хранения.
Наладка системы
Монтаж оборудования может производиться специалистами компании «Агро-7 микроклимат» либо силами электриков-монтажников заказчика по предоставляемым схемам. Пуско-наладка и обучение навыкам работы персонала производится по мере готовности секций хранения. Согласование работы холодильного или другого специального оборудования производится с поставщиком или изготовителем соответствующего оборудования.
Кроме того, есть готовые проектные предложения, монтажная документация и полный пакет схем и инструкций от системы «АГРО-7 микроклимат» для строительства типового хранилища «под ключ». Поставка оборудования сопровождается подробной технической и технологической документацией для пользования системой в хранилище заказчика. Специалисты помогут сделать разработку проектных предложений для реконструкции устаревших зданий и сооружений из нескольких возможных вариантов эскизов, подготовить набор документов утвержденного варианта для создания полноценного проекта хранилища. Общий срок гарантийного обслуживания готовой системы «АГРО-7 микроклимат» составляет 16 месяцев или два сезона хранения овощей. Осуществляется гарантийное и постгарантийное обслуживание.
Проект Самартай - небольшое хранилище под Якутском для приема и распределения небольших партий овощей по малым торговым точкам. Построено из сэндвич-панелей. Особенность строения - вентилируемая прослойка возле стен, которая необходима для согревания поверхности стен дополнительным вентилятором. В зале дополнительно размещены две камеры с иными условиями хранения (оснащены холодильником и увлажнителем) для морковки и капусты.
Реконструкция бывшего гаража под овощехранилище. Особенность - очень длинное помещение, выбрана схема, когда вентилирование производится индивидуальными вентиляторами в каждый канал.
Часто применяемая конструкция хранения на две секции. В каждой секции свое оборудование управления микроклиматом, выбор вариантов по оснащению различными вентиляторами, заслонками, вентканалами зависит от предпочтений и финансовых возможностей клиента.
Реконструкция бывшего коровника в овощехранилище. Реконструкция проводилась в два этапа. Помещение большой длины, с низкими потолками, что накладывает ограничения по размещению картофеля. Схема вентилирования традиционная - закромное хранилище с двумя венткамерами и магистралями на половину строения. В качестве вентиляторов применены ЕС-вентиляторы. Управление оборудованием создания микроклимата выполняет система «АГРО-7 микроклимат».
Тел.: +7 (903) 648-28-14
e-mail: dazgar@yandex.ru
www.agro-7.ru