При вышеуказанных кожных болезнях диета должна регулироваться в каждом отдельном случае сообразно с идиосинкразией и аллергией ребенка. Для установления аллергии в связи с питательными веществами, американские авторы рекомендуют внутрикожные пробы особыми тестами. В одной части случаев приходится наблюдать моновалентную, по отношению к одному пищевому веществу, а по большей части поливалентную сенсибилизацию различными пищевыми веществами.