Персиковое вино

8 л холодной воды, 0,9 кг сахара, 0,2 кг меда, 6 г кремортартара в порошке и 6—8 шт. персиков. Оставить бродить, затем прибавить I л водки. Из персиков надо предварительно удалить косточки, а сами персики раздавить.