- а) 5 кг раздавленных вишен и 4,5 л водки. Настаивать 3 дня, отжать жидкость и прибавить 900 г сахара. Через 1-2 недели сцедить чистую жидкость. К этому можно прибавить 1 л малинового сока и 1/4 л воды флердоранжа.
б) 3,6 кг черных вишен раздавить вместе с косточками; 10 л 95° спирта. Настаивать 2 недели, отжать, прибавить 2,3 кг сахара растворенного в 9 л водки.