Раздавить чернику и на каждые 4,5 л прибавить 1 л кипятку, дать отстояться 24 часа, мешая время от времени отцедить жидкость в бочонок, прибавить на каждые 5 л ее 800 г сахара. Закупорить хорошенько бочонок и дать стоять год.